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2022年7月21日 星期四

水果爭霸戰

水果爭霸戰


截至2022年7月20日為止
綠色飲料店,掉至171間,全盛時期聽說是2013-2014,大約有300間(在2019年9月尚看到201間),不到3年又關30間,平均一個月關一間。

紅色飲料店,開至330間,2017年號稱100間,短短的5年多了230間,平均每個月開3-4間。

最早是在2014年竹山聽到朋友在綠色飲料店切芒果切到手軟(代表很紅)

時代雖然不同,但歷史會重演!
紅色老闆,可能不是位列四世三公,而且是2008年開設第一家店。晚了綠色店7年。
綠色老闆,位列四世三公(從小家中有做生意),可能尚不到袁紹等級,但應有袁術格局(無法容人、急稱王),在2001年開始第一間店。

《後漢書·袁術傳》說袁術:「少以俠氣聞,數與諸公子飛鷹走狗,後頗折節。舉孝廉,累遷至河南尹、虎賁中郎將。」何進被殺後,袁術率虎賁圍南宮,焚燒嘉德殿青鎖門,欲逼迫宦官段珪出宮。董卓入洛陽後,卓欲廢天子,表袁術為後將軍,袁術懼禍逃往南陽,遂有南陽之眾。孫堅殺南陽太守張咨,引兵從術。於是劉表薦袁術為南陽太守。南陽戶口尚數十百萬,但是他不修法度,以抄掠為資,奢姿無厭,百姓患之。
袁術任長水校尉,喜好奢華,車馬華貴,行為放肆,常盛氣凌人,被人稱為「路中悍鬼袁長水」。
引用資料:維基百科-袁術

跡象
1.斥資開2-3億台幣的總部-關鍵成本問題
2.菁英離開
3.賣店
4.便宜賣店(賣店與便宜賣店的概念不一樣,便宜賣店代表急迫性很高,而且第二步必然是想要儘快回本=類似龐式騙局,入局即割韭菜)
5.配送原本是一週三配,變成一週二配;水果可以這樣做嗎?當然不行!後來被客訴後改回來。因為不「配」送就等於欺「騙」新鮮的概念。
6.水果品質變差(外觀先不管,水果液體含量就差很多-羊毛出在羊身上)
7.減少福利(取消尾牙、員工每天50元的便當錢補助)
8.開會冗長,沒有給予薪酬。
9.新時代的杯型已經進行2-3年,固執不跟進,紅色店早早就跟進「芝芝系列」和「新款杯型」,但企業主開啟樹懶模式-不管時代,只蓋總部先稱王。
…其餘還有很多細節,不宜談太多。
不過把上述9點做個分析、串連,你就知道原因了!

我當時預測
1.綠色店不用二、三年,就會掉到谷底
2.紅色店不用二、三年,就會成為台灣霸主
3.因為綠色店的企業主作風如此,必是「斷尾求生、吸血而存」,而非「捨身餵虎」。每個月的會議情況記錄顯示,明面買媒體做樣子,其實早就對品牌沒心思。推測沒錯的話,在籌劃新的品牌了。你們都是他新品牌的「血肉、原料、資糧」,辛苦了!
白話說,你們現在就是被當「盤子」了。
以為便宜買了黃金,殊不知自己買到水餃股。(見「龐式騙局」的變化型)

哈佛校長告訴新生:教育的目標是確保學生能辨別有人在胡說八道!
所以一定要讓自己多看多聽多想!

果真第三年,2022年的現在,預測真不是用命理,而是用「商業邏輯」!
不過我看了當時買店的業主命盤,他真的是衰小遇到這樣的奴僕宮(官之父)

我給當時這位業主共下了上、中、下三策:
上策:自立為王,用三個月時間研發飲品與設計,仿蘇秦合緃但愈早愈好,時機不等人。預估初期至少可以聯盟5-10間,若成效好的話,可吃下50-100間怨聲載道的加盟主。(紂王無道,應做武王,適時以反攻,加以討伐。)
中策:直接棄暗投明加盟紅白飲料水果店(這叫帶兵投降,愈早的降將職位愈高)
下策:將店賣掉,都不要做了,趕緊轉行。(但愈早愈好,切勿像股市投資一樣貪求高點)

結果,三策都不選,選擇等待。(此乃再高明的策略都幫不了無運的人,好的機會就是會不停的錯過。)
又拖了一年,一直在等店可以都好價錢,但都賣不出去,結果人事成本更高,一拖變損失更多!又錯失開店時機!(與股票投資心態完全一樣)
拖了太久沒開,疫情來了又堅持要開新的品牌。要嘛在疫情前打好底,不要在疫情來時才開,沒有實體的知名度,只能靠網路或是外送,但網路又不是最擅長的。策略通通錯誤。
我們當作這是一場歷練,幸好,這都是在年輕的時候發生,不然晚年再發生時,當作經驗也妄然。(七殺坐命的命運)

綠色飲料店的問題:
1.過於利用心術
 每月會至少有一天,晚間22:00到22:30之間,利用台灣員工的奴性,叫來開會(全店同仁,含休假者),沒有加班費,違反勞基法。這樣的制度長達十多年!此為無道。要知道你累積了多少的同仁的怨對,企業未來就會有多難的坎。
以為的省,不過是為未來增加無止盡的坎!
註:員工為什麼敢怒不敢言或是舉報?除了台灣人的奴性之外(不像歐美社會),還有就是舉報會對業主或店長做連坐處份。基於人情壓力,所以業主或店長還要自己掏腰包安撫員工。

2.不聽建言,菁英出走
 當時全盛時期的輔佐主管以及諸葛亮的總經理人物皆離開(於2018年離開最多的人),各自的發展真的都很好。在衰敗前給予許多良心有效的建議,但一律不采納!當時的菁英皆出走了!
人材是企業最大的資產。人才的的出走代表了國家或企業的滅亡及衰退。
留下來的皆為老弱殘兵,不外乎是:
a.無識:對世事不了解,只會靠勞力不會靠頭腦做事者。
b.無能:能力不足,過一天算一天。
c.無瞻:瞻子太小,明明會了很多,但不敢改變。或是害怕轉換的成本,殊不知無瞻會失去更多!造成更多的成本!
d.無識:看不到未來,也不去想未來,甚至還覺得我選的品牌是最好的。是的,網站寫的是第一品牌的字樣,但不會數店家數目,不去台灣各處走走,時局已經變了,還看不清楚,此乃無識。(因為紅色人家的店數近兩倍超過你都沒說自己是第一品牌)
e.無怨:主要是有些加盟主雖然知道這企業已經不行了,但覺得尚有殘值可用,先維持著吧。
f.無悔:主要是有些加盟主雖然知道這企業已經不行了,但覺得尚有殘值可用,先維持著吧。

3.好大喜功
 效仿商紂晚期、隋朝煬帝作法,在企業衰敗時以為建立2-3億的總部做形象可以挽救。費用當然是轉嫁到加盟主身上,加盟主成替罪羊。此乃賽局,看不懂的就成囚犯!只能跟著老闆唱海底撈。
註:我當時叫這個作法叫為「水果撈」或「海底撈」;請業主動腦、動手算一下自己的水果成本就知道,不然動眼看一下你進貨的水果品質和以前有什麼差異?
看似高明的賣店手法,殊不知只是飲鴆止渴。

4.不斷的媒體操作,換湯不換藥
 一直是買媒體,都一律說自己好,有效的第三方都沒有寫,一律用買媒體的方式覆蓋負面消息!

註-轉嫁:將所應承受的負擔、罪名或稅金等加諸在別人身上。例有些不肖商人將營業稅轉嫁到消費者身上,加重了消費大眾的負擔。

看完上述的故事,
是會不會覺得像一般普遍的現象?
被家暴的婦女離不開,說因為有了小孩
被公司困住的先生走不出去,說是因為有了家庭
被店困住而綁約,說是因為已經付了加盟金
被xxx困住的xxx,因為有了xxx,所以xxx
(用一張紙,練習給自己造句、給自己找理由,寫到直到你可以辨別這是一場遊戲一場夢為止!)

誰選的?其實都是自己
企業恆久遠,歷史會重演!
企業恒久遠,循環千萬年!
只是在當局,不知自己迷!

怎麼辦?
找到那個可以幫你的人!

那是誰?
就是你自己!

路是人走的,無法「走」的人,是沒有「路」的,也不用論路對不對了。
因為路是長在腿上的!
路,無法給沒有腿的人走!
如果換作是你(妳),你會怎麼辦?

註:在此「腿」是比喻詞,代表勇氣與膽識,而非談身體健不健全者,請別誤解!而此處的「走」,是指「離開」的選擇與勇氣!

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